dimanche 16 mai 2010

WE du 8 au 11 avril 2010 - Semana Santa en el Rancho

Pâques à eu lieu durant la Semana Santa. A cette occasion, nous sommes allés dans le Ranch (ferme avec des cultures) du père d'Ana, avec sa famille. Ce WE été emprunt de nostalgie car j'étais à la campagne, dans la famille paternelle d'Ana, avec ses petits cousins qui auraient pu être les miens vu qu'ils ont à peu près le même âge et sont supers aussi, ses cousines, son oncle et sa tante et le cousin célibataire plein d'humour et très sympa qui est toujours avec sa cousine. Bref, mes auvergnats et ma chère mère, vous aurez compris qu'il y avait beaucoup de similitudes avec nos vacances de Pâques et notre famille et vous m'avez tous terriblement manqué.


J'aime toujours les cactus qui poussent sur les toits :)

Le réservoir nous servant de piscine, toujours rempli de cette belle eau naturellement chaude et bleue

On a sauté sur le trampoline, c'est fatiguant !

On s'est fait un feu comme dans les films de cowboy ;)
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Queretaro
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Un soir nous sommes allées manger une glace à Queretaro, qui est située à environ 200 kilomètres au nord-ouest de Mexico. Son centre historique est classé au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1996 pour son architecture coloniale. J'ai donc enfin pu visiter cette jolie ville dont le centre fait penser à une ville française, il y avait même une crêperie qui avait l'air bien.

L'aqueduc de 74 arches à l'entrée de la ville


La maison de la Corregidora (femme du "maire") sur la place de l'indépendance. Elle y a réuni les artisans de la révolution, qui choisiront en 1917 cette ville pour y signer la Constitution fédérale

Presque toute la famille était sortie le soir et occupait l'espace de tout un côté du banc

Une française au milieu de la famille mexicaine


La Peña de Bernal

Le dernier jour, dimanche, une fois tout le monde repartis, nous sommes allés, avec Ana, son père et son cousin, à la Peña (grande pierre - rocher) de Bernal. Il s'agit du second monolithe le plus large au monde (après le Mont Augustus situé en Australie) et du quatrième le plus haut avec ses 350 m de hauteur. Ce gros caillou aurait été formé il a 100 millions d'années durant l'aire Jurassic, durant laquelle il aurait été 3 fois plus haut.
On peut monter presque jusqu'à son sommet en marchant mais après il faut enfiler son baudrier et escalader.


Je découvre la Peña le long de la route

A l'entrée du village, on commence à mieux la voir

L'église de San Sebastián Bernal, nom du village et de son patron

Des nopal (cactus) fourrés avec des légumes ou de la viande

Et c'est parti pour la montée

Cactus aux pieds du rocher

Avec Ana et son cousin, une fois arrivés assez haut. Il faisait chaud !

Carlos nous fait signe

Vue sur la vallée

et la magnifique étendue constituée uniquement de roche, j'ai alors eu une petite pensée pour l'Irlande

Montées un peu plus haut, on se marre apparemment

Tous les quatre

On redescend

non sans s'arrêter auprès du cactus

et admirer ses fleurs.

jeudi 13 mai 2010

WE du 13, 14 et 15 mars 2010 - Guadalajara et Tequila

Nous avons profité d'un we de 3 jours pour aller visiter la jolie ville de Guadalajara, qui est la capitale de l'État de Jalisco et est située à 500 km à l'ouest de Mexico. C'est la deuxième plus grande ville du pays, avec ses 4,1 millions d'habitants, agglomération comprise et c'est aussi une ville très touristique grâce à son architecture coloniale. Nous y avons passons une journée et une nuit puis nous sommes allés à Tequila pour deux jours.



Guadalajara

Pour commencer, il y avait une maison style art déco

La cathédrale de Guada, sur le zocalo

Un moyen de "transport" devant plaire aux mexicains

et là c'était une bonne idée, les gens venaient pédaler et selon le nombre de km effectués, une certaine somme était versée à une association

Le Palais de Justice

Un très beau chapeau en cannettes recyclées

Voici une partie moderne dans le centre historique, les nombreuses fontaines de la ville apportant un peu de fraîcheur

Le marché

Il est très grand, sur 3 étages et on peut y trouver de tout, nourriture, artisanat, bougies, plantes, chaussures, vêtements, clés USB et autres, DVD, ustensiles de cuisine etc.


La dame sur la gauche fait des tortillas

D'abord, elle fait une boule de pâte,

ensuite elle l'aplati dans la petite presse en métal de forme ronde

et elle la met à cuire sur la plaque


Des mariachis de métal décorent ce restaurant

et nous avons un joli ciel à la Magritte pour notre soirée à Guada

Guadalajara est une ville vraiment très agréable où j'aimerais retourner pour mieux la visiter.


Tequila

Tequila est située à seulement 50 km de Guada, il faut environ une heure en bus pour s'y rendre et en effet, à l'allée, nous n'avons pas mis très longtemps, en revanche, le trajet nous a bien pris 3h au retour avec le trafic mais ça s'est fait à la mexicaine, tranquillement et en musique, à un moment un ami de notre chauffeur est monté avec sa guitare, il s'est mis à jouer, notre chauffeur à chanter et ma foi, c'était bien sympathique !
Tequila, ville de 20 000 habitants, est plantée au beau milieu de la vallée d’Amatitán où pullulent les champs d’agaves bleus et concentre près de la moitié des cinquante distilleries autorisées par le gouvernement mexicain, ce qui en fait la première ville productrice du pays, mais aussi du monde.

La jolie petite église

et sa propagande, où un Jésus beau et jeune, au bord de la mer et au regard perdu dans le vague, te dis "Viens et suis moi"

Oui, oui, c'est bien un cœur au centre de la crois mauve, ne me demandez pas pourquoi

Une des places, très colorée, avec un arbre aux fleurs jaunes

La chapelle en face de l'église

La rue principale

Vue sur les montagnes et les champs d'agaves, depuis notre restaurant du midi, avant de partir visiter les distilleries l'après-midi

Las champs d'agaves bleues, la seule qui doit être utilisée pour l'appellation Tequila

Nous sommes là sur la place située à gauche de l'église

et d'où partent les tours, il y en a un proposant de vous transporter dans une barrique...

Si vous cliquez sur la photo, vous verrez écrit sur la colline, La Cofradia, nom de la 1ère distillerie que nous avons visitée. Crée en 1992, c'est aujourd'hui la 7ème exportatrice mondiale et elle produit 13 000 L. de téquila par jour.
Après cette distillerie, nous avons fait un tour de la ville et continué nos visites le lendemain.

Agaves au 1ère plan, montagnes au 3ème, le coin était très beau

Des cactus dans les agaves

ainsi que deux français et une mexicaine

Agaves azules

Cactus

On change un peu, avec ces quelques bananiers

Les feuilles des agaves sont coupées de manière à obtenir ce qui ressemble à un gros ananas,

oui, voilà, c'est le bon geste ;)

puis elles sont coupées en 2 et passées au four

Les piñas (ananas) sont passées dans des machines qui les broient

et passent en suite à la fermentation

où la Virgen de la Guadalupe veille

Cette téquila est distillée 3 fois

Citronnier aux délicieux parfums et agave

Détail d'une feuille

Agaves, oranger, cactus

Ana et M. Téquila à l'entrée du musée

Dans les caves, il y a des manguiers offrant de l'humidité

La boutique

L'intérieur de notre hacienda

La Alborada est la seconde distillerie que nous avons visité. Elle est beaucoup plus petite mais produit une téquila bio. Nous avons passé là-bas un très bon moment car nous étions les trois seuls visiteurs. Dès le matin, nous avons appris à déguster la téquila, en commençant par manger une tranche d'orange pour ouvrir les papilles, puis il faut garder un peu la téquila dans la bouche, respirer et avaler, ainsi, ça ne brule pas et les arômes restent en bouche.

Un bougainvillier magnifique et la Virgen de la Guadalupe

Jesus Reyes est la 3ème distillerie que nous avons visité. Elle est veille et quasi plus en activité. Nous avons ainsi pu voir des installations anciennes et visiter 3 types de distilleries.

Installations pour le moment à l'abandon

Les anciens alambiques, de nouveaux ont également été installés

Un four d'un autre type, dont les murs étaient composés d'un mélange de terre et de je ne sais plus quoi

L'espace dégustation

Nous trois, notre guide à mes côtés et les vendeurs

Quelques tonneaux pour la déco


De retour dans le village avec son kiosque à la française

Le patio du musée de la Tequila
Une autre rue de la ville

L'hôpital


et quelques bouteilles de collection.